Hozzávalók 4 személyre: 75 dkg főzőhagyma, 1 db piros húsú paprika, 6 evőkanál étolaj, 1,5 evőkanál köménymag, 13 dkg félzsíros tehéntúró, 5 tojás, 4 evőkanál tej, 22-23 dkg liszt, 1 teáskanál sütőpor, 1,5 dl tejföl, őrölt édesnemes pirospaprika, só, őrölt bors; a forma kikenéséhez margarin; a díszítéshez tetszés szerint petrezselyemzöld.

Elkészítés: A hagymát felkarikázzuk, a paprikát kicsumázzuk, feldaraboljuk. 2 evőkanál felforrósított olajon a hagymakarikákat 5 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a paprikadarabokat és a köménymagot. További kb. 5 perc alatt készre pároljuk. Közben a túrót 1 tojással, a tejjel, a maradék olajjal és a sóval összekeverjük, majd a sütőporral elvegyített liszttel összegyúrjuk. A tejfölt a többi tojással felverjük, és sóval, borssal, pirospaprikával fűszerezzük.

A tésztát margarinnal kikent 26 cm-es, kapcsos tortaformába nyomkodjuk, és a karimánál körben magasra felhúzzuk. Ráhalmozzuk a paprikás-hagymás keveréket, elsimítjuk, és meglocsoljuk a tejfölös tojással. Előmelegített sütőbe toljuk, és 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 40-45 percig sütjük. Végül petrezselyemzölddel díszítjük.