Hozzávalók: 2 db póréhagyma, 20 dkg liszt, 10 dkg margarin, 2 dkg élesztő, 1 tojássárga, csipet só, 4 tojás, 5 dkg vaj.

Elkészítés: A lisztet, a margarint a tojássárgával, sóval és a pici tejben felfuttatott élesztővel összegyúrjuk. Egy óra hosszat cipóvá formázva pihentetjük, majd késfok vastagságúra kinyújtjuk. Közben 4 megtisztított kemény tojást kis kockákra vágunk, és összekeverjük a vajjal, kockákra vágott póréhagymával (a zöldjét is belekarikázzuk). Kissé megsózzuk, borsozzuk. A tésztát fánkszaggatóval kiszúrjuk, minden korongra egy halom tölteléket rakunk, a tésztát félbehajtjuk, széleit összenyomkodjuk. Bő, forró olajban szép pirosra sütjük. Kitűnő feltét bármilyen főzelékre.