Hozzávalók 4 személyre: 2 fej fokhagyma, 8 dl csirkehúsleveslé, 2 púpozott evőkanál étkezési burgonyakeményítő, 2 dkg reszelt parmezán sajt, 2 dl tejszín, 2 dkg vaj, só, őrölt fehérbors, currypor, 2 centiliter fehérbor.

Elkészítés: A megtisztított fokhagymát péppé zúzzuk, a megolvasztott vajon folyamatos kevergetéssel rövid ideig pirítjuk. Vigyázzunk, hogy a fokhagymapép ne barnuljon meg. A tűzről levéve, folyamatos keveréssel hozzáöntjük a hideg húsleveslét, amit lehetőleg bőr nélküli csirkehúsból főztünk. Más húsból főzött húslé is jó, csak az a lényeg, hogy színhúsból főzzük, hogy ne legyen zsíros, és sok zöldséget használjunk a leveshez. Visszatesszük a tűzre, sózzuk, borsozzuk, a bort és curryport is hozzáadjuk, felforraljuk, majd takarékon negyedóráig főzzük. A burgonyakeményítőt kevés hideg vízben feloldjuk, csomómentesre keverjük és folyamatos kevergetés közben a reszelt parmezánnal együtt hozzáadjuk a fokhagymaleveshez. Ezután még 5 percig főzzük, majd a tejszínt is belekeverjük. Egy-egy szelet pirítóssal tálaljuk.