Hozzávalók: 1 evőkanál hideg zsír (vagy 2 evőkanál étolaj), 2 evőkanál liszt, 4 gerezd fokhagyma, 1 dl tejföl, só.

Elkészítés: A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és összezúzzuk. A zsírt egy serpenyőben megolvasztjuk és világosra pirítjuk benne a lisztet. A fokhagymát a rántással kevés ideig pirítjuk, majd három deci vízzel (vagy húsleveslével) felengedjük, ízlés szerint sózzuk és forralással besűrítjük. Mielőtt a tűzhelyről levesszük, a tejfölt is hozzákeverjük és együtt felforraljuk.