ingyen webstatisztika

KONYAKOS PÓRÉHAGYMALEVES


Hozzávalók 4 személyre: 1 szál póréhagyma, 1 dl tejszín, 4 dkg vaj, 2 evőkanál finomliszt, 1 evőkanál ételízesítő, 1 tojás, fél dl konyak, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 mokkáskanál törött fehér bors, csipetnyi só.

Elkészítés: A tojást 1 evőkanál liszttel és 2 evőkanál tejszínnel összehabarjuk, majd csipetnyi sóval ízesítjük. 1 dkg forró vajon keverés nélkül tojáslepénynek megsütjük, és vágódeszkára csúsztatva hagyjuk kihűlni. Közben a póréhagyma megtisztított fehér részét vékony karikákra vágjuk. A megmaradt vajon a póréhagymát megfonnyasztjuk, 8 dl vízzel felöntjük, az ételízesítőt és a törött borsot beleszórjuk. 10 percig főzzük, ezután belekeverjük a liszttel simára kavart tejszínt, és beleszórjuk a megmosott, finomra vágott petrezselyemzöldet. Még 5 percig forraljuk, végül a tűzről lehúzva beleöntjük a konyakot, de már nem forraljuk. Jól összekeverjük. A kihűlt tojáslepényt apró kockákra vágjuk, majd négy leveses csészében vagy tányérban elosztjuk, végül a forró levest rámerjük. Pirított zsemlekockával tálaljuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök