ingyen webstatisztika

FRANCIA HAGYMALEVES


Hozzávalók: 50 dkg vöröshagyma, 3 dkg vaj vagy margarin, só, 3 dkg liszt, 1 liter erőleveslé (leveskockából), őrölt bors, 8 kisebb szelet kenyér, 10 dkg kemény sajt (pl. ementáli, trappista, edami, füstölt), 1 csokor petrezselyemzöld.

Elkészítés: A megtisztított, megmosott vöröshagymát vékonyan felkarikázzuk, és a vajon, kevés sóval, fedő alatt, többszöri keveréssel puhára, csaknem pépszerűre pároljuk. Liszttel megszórjuk, hozzáadjuk az erőleveslét, frissen őrölt borssal ízesítjük és fedő nélkül addig főzzük, amíg a hagyma szinte felszívódik. Közben szárazon megpirítjuk a kenyeret, minden tányér aljára 2-2 szeletet helyezünk, befedjük a hajszálvékonyra szeletelt sajttal, és rámerjük a tűzforró levest. Néhány percig pihentetjük - amíg a kenyér jól megszívja magát a levessel, és azonnal tálaljuk. Tetejét meghintjük finomra vágott petrezselyemzölddel. Változat: a pirított kenyérszeleteket bedörzsöljük fokhagymával, édeskésebb ízhatású (pl. ementáli) sajtot használunk, nehogy a fokhagyma és a pikánsabb sajt elnyomja a vöröshagyma jellegzetes ízét!
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök