Hozzávalók négy személyre: 60 dkg vöröskáposzta, 3 nagy alma, 2 dl száraz vörösbor, 1 db füstölthús-ízű leveskocka, 1 evőkanál napraforgóolaj, csipetnyi fahéj, só.

Elkészítés: A káposztát laskára vágjuk, rámorzsoljuk a leveskockát, hozzáadjuk az olajat, kevés vizet, és feltesszük dinsztelődni. A vizet időnként pótoljuk, ha szükséges. Amikor a káposzta megpuhult, félrehúzzuk, langyosra hűtjük. Az almát meghámozzuk, megreszeljük, s az egészet összekeverjük. Melegen és hidegen egyaránt finom sült és főtt húsokhoz.