Hozzávalók: 60 dkg fejes káposzta, 4 tojás, 1 zsemle, 1 dl zöldség erőleveslé, 1 dl tejszín, 1 fej vöröshagyma, só, étolaj, zsemlemorzsa.

Elkészítés: A zsemlét beáztatjuk. A káposztát lereszeljük, és sós vízben tíz percig főzzük. A leveslét és a tejszínt összeöntjük, felforraljuk, a leszűrt káposztát puhára főzzük benne majd összeturmixoljuk. A káposztapürét összegyúrjuk a kinyomkodott zsemlével, a hagymával a tojások sárgájával, és annyi zsemlemorzsával, hogy kemény tésztát kapjunk. Végül belevegyítjük a kemény habbá vert tojásfehérjét is. A masszát kiolajozott, zsemlemorzsával meghintett tűzálló tálba simítjuk és sütőben, vízgőz fölött kb. 45 percig gőzöljük.