ingyen webstatisztika

OROSZ HÚSOS KÁPOSZTA


Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg fehér káposzta, só, őrölt bors, 1 evőkanál vaj vagy margarin, 10 dkg főtt, füstölt nyelv, 10 dkg főtt sonka egyben, 2 pár virsli, 4 db közepes ecetes uborka, 25 dkg sertéscomb, 2 evőkanál étolaj, 2 evőkanál paradicsompüré, 1 dl félszáraz fehérbor, 10 dkg juhsajt, néhány citromkarika, 1-2 szál petrezselyemzöld vagy kapor.

Elkészítés: A káposztát megmossuk, torzsáját kivágjuk, legyaluljuk, majd egy kevés sós vízzel, fedő alatt puhára pároljuk (35 perc). A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. Kikenünk vajjal vagy margarinnal egy mély tűzálló tálat. A nyelvet és a sonkát csíkokra, az uborkákat és a virsliket karikákra vágjuk. A húst megmossuk, szárazra töröljük, vékony csíkokra szeljük, és felhevített olajban, erős tűzön 4-5 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a nyelvet, a sonkát, a virslit és az uborkát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, aláöntjük a paradicsompürével elkevert bort, és összeforrósítjuk. A káposztát leszűrjük, alaposan lecsepegtetjük, felét a tál aljára terítjük, és elsimítjuk rajta a húsos keveréket. Ráreszeljük a sajt felét, betakarjuk a maradék káposztával, végül megszórjuk a maradék reszelt sajttal, és 25-30 percig sütjük. Citromkarikákkal és kaporral vagy petrezselyemzölddel díszítve, a sütőtálban kínáljuk. Külön tálkában tejfölt vagy joghurtot is adhatunk hozzá. Melegítve még finomabb.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök