Hozzávalók 4 személyre: a hozzávalók megegyeznek a töltött káposzta alapanyagaival és továbbá kell még hozzá: 4 szelet sertésborda, 2 pár debreceni kolbász (vagy 25 dkg füstölt kolbász), 20 dkg füstölt szalonna, 1,5 evőkanál zsiradék, 5 dkg liszt.

Elkészítés: Elkészítése megegyezik a töltött káposztáéval. Tálalásnál natur sertésbordát, sült debrecenit, sült szalonnát adunk hozzá. Tejföllel meglocsoljuk. Másfél evőkanálnyi zsiradékot hevítünk, a lapokra vágott szalonnát kakastaréjszerűen bevagdossuk és mindkét oldalát megsütjük benne, utána kivesszük. A szalonnazsírban megsütjük a hosszában félbevágott és bevagdosott kolbászt. Ha megsült kivesszük, és ebben a finom ízes zsírban kisütjük (mindkét oldalát) a szeletekre vágott, sózott, enyhén borsozott, lisztben megforgatott húst és a káposztához adjuk.