ingyen webstatisztika

GESZTENYÉS-ALMÁS VÖRÖSKÁPOSZTA


Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg vöröskáposzta, 2 savanykás alma, 25 dkg gesztenyemassza (készen kapható, nem baj, ha édes), 2 dl tyúkhúsleveskockából készített húsleves, 25 dkg héjas gesztenye, 3 evőkanál olaj, só, törött fekete bors, ízlés szerint almaecet, kevés cukor.

Elkészítés: A vöröskáposztát letisztítjuk és megreszeljük vagy nagyon vékony csíkokra metéljük. Megsózzuk. Az almákat héjastól negyedekre vágjuk, magházukat kiszedjük és vékony szeletekre aprítjuk. A héjas gesztenyét kereszt alakban bevagdossuk, és a kuktában, sós vízben, a jelzéstől számított 15 percig főzzük. Ezután meghámozzuk és darabokra vágjuk. A forró olajon a káposztát megpirítjuk, majd zsírjára sütjük, ezután ráöntjük az ecetet és a húslevet. Beletesszük a szétmorzsolt gesztenyemasszát. Hozzáadjuk az almaszeleteket, megborsozzuk, és gyors keverés közben az almás káposztával összevegyítjük. Befedjük, és néhány percig pároljuk. Végül (ha szükséges) kevés cukorral és sóval ízesítjük. Tálaláskor a megtisztított gesztenyéket a káposzta tetejére tesszük, és nyers almaszelettel tálaljuk. A gesztenyés káposzta bármilyen szárnyassült körete lehet, de különösen ízletes, ha szalmakrumplival vagy sült krumplival tálaljuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök