ingyen webstatisztika

PARADICSOMOS KÁPOSZTAFŐZELÉK


Hozzávalók 4 személyre: 1 kg-os fejeskáposzta, só, 1 fej vöröshagyma, 4 evőkanál étolaj, 2 evőkanál finomliszt, 1 csapott evőkanál őrölt pirospaprika, 1 liter frissen préselt, vagy dobozos paradicsomlé.

Elkészítés: A káposzta foltos külső leveleit lefejtjük, majd a fejet félbevágjuk. A torzsáját mindkét oldalról bevágjuk, kiemeljük. Az így előkészített káposztát megmossuk, leszárogatjuk, majd vékonyan felszeleteljük, de még egyszerűbb, ha legyaluljuk. Lábasba töltve annyi vizet öntünk rá, amennyi egyharmadáig ellepi, megsózzuk, a megtisztított, félbevágott hagymát is hozzáadjuk és lefedve, kis lángon 25-30 perc alatt puhára pároljuk, többször megkeverjük.

Közben rántást készítünk: a kissé megforrósított olajon a lisztet kb. 2 perc alatt enyhén megpirítjuk, a pirospaprikával megszórjuk és kevergetve a paradicsomlével azonnal felöntjük. 1-2 percig forraljuk, a káposztához adjuk, néhány percig tovább forraljuk. Aki szereti, egy kevés cukorral is ízesítheti. Tálalás előtt a hagymát óvatosan kiemeljük a főzelékből. Leginkább sült virslivel vagy kolbásszal, esetleg vagdalttal (fasírttal) tálaljuk. Készülhet úgy is, hogy a káposztát annyi vízben vagy csontleveslében főzzük puhára, hogy majdnem ellepje. Utána paradicsompürével ízesítjük. Végül zsemleszínű rántással sűrítjük.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök