Hozzávalók: 8 db savanyú káposztalevél, 70 dkg savanyú káposzta, 35 dkg irdalt (szálkátlanított) darált pontyfilé, maréknyi főtt burizs (árpagyöngye), 2 főtt tojás, 1 tojás, 0,5-1 dl olívaolaj, 1 fej vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 1 dkg füstízű só, 2 dkg őrölt fűszerpaprika, 1,5 dkg ételízesítőpor (pl. Vegeta), 1 csokor kapor, só, őrölt bors.

Elkészítés: Olajban finomra vágott vöröshagymát pirítunk. A fűszerpaprika felével elkeverjük, majd kevés vízzel kiforraljuk. A kimosott apró káposztát a pörkölt szaftra tesszük, erre kerülnek a töltött szármák, amely a kissé megklopfolt káposztalevelekbe töltött intenzíven ízesített töltelék. A darált szálka nélküli halat főtt, kihűtött burizzsel, a főtt és a nyers tojással, fűszerekkel jól eldolgozzuk. Egyenletesen elosztva a levelekbe hajtjuk. A káposztaágyon finomra vágott kaporral, ételízesítővel, füstölt sóval megszórjuk, vízzel felöntjük és készre főzzük. Mire megfő, a leve is elpárolog. Sok-sok íz ötvöződik ebben a tartalmas fogásban.