ingyen webstatisztika

TIBERIASI TÖLTÖTT KÁPOSZTA (halból készített töltött káposzta)


Hozzávalók: 8 db savanyú káposztalevél, 70 dkg savanyú káposzta, 35 dkg irdalt (szálkátlanított) darált pontyfilé, maréknyi főtt burizs (árpagyöngye), 2 főtt tojás, 1 tojás, 0,5-1 dl olívaolaj, 1 fej vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 1 dkg füstízű só, 2 dkg őrölt fűszerpaprika, 1,5 dkg ételízesítőpor (pl. Vegeta), 1 csokor kapor, só, őrölt bors.

Elkészítés: Olajban finomra vágott vöröshagymát pirítunk. A fűszerpaprika felével elkeverjük, majd kevés vízzel kiforraljuk. A kimosott apró káposztát a pörkölt szaftra tesszük, erre kerülnek a töltött szármák, amely a kissé megklopfolt káposztalevelekbe töltött intenzíven ízesített töltelék. A darált szálka nélküli halat főtt, kihűtött burizzsel, a főtt és a nyers tojással, fűszerekkel jól eldolgozzuk. Egyenletesen elosztva a levelekbe hajtjuk. A káposztaágyon finomra vágott kaporral, ételízesítővel, füstölt sóval megszórjuk, vízzel felöntjük és készre főzzük. Mire megfő, a leve is elpárolog. Sok-sok íz ötvöződik ebben a tartalmas fogásban.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök