ingyen webstatisztika

GOMBÁS KÁPOSZTAROLÁD


Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg darált sertéshús, 1 kis fejes káposzta, 15 dkg apró szemű csiperkegomba, 10 dkg tehéntúró, 1 evőkanál zsemlemorzsa, 2 szál sárgarépa, 2 közepes fej vöröshagyma, 1,2 dl húsleveslé (leveskockából), 3 evőkanál tejföl, 2 evőkanál margarin, 1 evőkanál liszt, 1 csokor petrezselyemzöld, őrölt pirospaprika, só, őrölt bors.

Elkészítés: A káposztát megtisztítjuk, 8 külső levelét leválasztjuk, és a középső, vastag eret laposra vágjuk. Forrásban lévő, sós vízben a leveleket 2-3 percig előfőzzük. Közben a maradék káposztát csíkokra metéljük. A darált húst összegyúrjuk az apróra vágott hagyma felével, a tehéntúróval és a zsemlemorzsával. Sóval, borssal, pirospaprikával fűszerezzük. A lecsöpögtetett káposztalevelekre 1-1 evőkanál tölteléket halmozunk. A feltekert leveleket átkötjük.

Lábasban megforrósítjuk a margarint. A roládokat 8-10 percig sütjük, majd kivesszük és félretesszük. A visszamaradt zsiradékon megpároljuk a maradék hagymát és a félbevágott gombát. Hozzáadjuk a megtisztított, felkarikázott sárgarépát meg a káposztacsíkokat. Kb. 2 percig pirítjuk, és meghintjük a liszttel. Felöntjük a leveslével és kb. 1 deci vízzel, majd belekeverjük a tejfölt. Sózzuk, borsozzuk és felforraljuk. A roládokat visszatesszük, és fedő alatt, kis lángon 30 percig pároljuk. Frissen vágott petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök