Hozzávalók: 2 fej nyári káposzta, kapor, csombor, só, 80 dkg marhadagadó, 20 dkg füstölt disznóhús, zsíron barnára pirított és megpaprikázott kevés rántás; ecet és tejföl.

Elkészítés: Két fej negyedekbe vágott nyári káposzttát felteszünk főni. A vízbe (éppen csak hogy ellepje a káposztát) kevés kaprot és csombort teszünk, megsózzuk. Egy másik, nagyobb lábasba 80 deka marhadagadót és 20 deka kisebb darabokra vágott füstölt disznóhúst teszünk és gyenge sózás után, lassú tűzön puhára főzzük, majd zsíron barnára pirított és megpaprikázott kevés rántást keverünk a húslébe. Azután ehhez hozzáöntjük levével együtt a káposztát, és az egészet jól összeforraljuk. Végül kissé megecetezzük és tejföllel tálaljuk.