ingyen webstatisztika

KÁPOSZTÁS PIROSKI


Hozzávalók: a tésztához: 25 dkg liszt, 1 kávéskanál sütőpor, 10 dkg margarin, 1 tojás, fél dl tejföl, csipet só, tojássárgája a kenéshez; a töltelékhez: 75 dkg fejes káposzta, 2 evőkanál étolaj, 1 evőkanál kristálycukor, só, őrölt bors.

Elkészítés: A lisztet elkeverjük a sóval és a sütőporral, a margarint hajszálvékonyra szeleteljük és a liszthez adjuk, a tojást felverjük, elkeverjük a tejföllel és a liszthez öntjük. Rugalmas tésztát gyúrunk és 1 órán át hűvös helyen pihentetjük. A káposztát legyaluljuk vagy vékonyra vágjuk, megsózzuk. A cukrot az olajon karamellizáljuk, rátesszük a káposztát, megborsozzuk és kevés víz hozzáadásával puhára pároljuk.

A tésztát lisztezett deszkán 3 mm vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval 10 cm átmérőjű korongokat szúrunk ki belőle. Ha készen van, tésztaszűrőn lecsöpögtetjük a káposztát. A korongok egyik felére halmocskákat teszünk a káposztából. Ráhajtjuk a tészta másik felét és jól lenyomkodjuk. A piroskikat megkenjük felvert tojássárgájával és lassú tűzön pirosra sütjük. Forró, bő olajban is kisüthetjük, vagy ha nincs időnk, a tészta nagyobbik felével elnyújtás után egy tepsit kibélelünk, majd ráterítjük a káposztát, befedjük a tészta másik felével, lyukakat vágunk rajta, hogy a gőz kijöjjön, megkenjük a tojássárgájával és megsütjük.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök