ingyen webstatisztika

BAZSALIKOMOS KÁPOSZTAFŐZELÉK


Hozzávalók 4 személyre: 1 kg fehér káposzta, 1 közepes fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál margarin, 2 evőkanál étolaj, 2 tyúkhúsleveskocka, 8-10 levélke friss vagy 1 kávéskanál szárított bazsalikom, 4 evőkanál (40 gramm) rizsliszt, 5 dl paradicsomlé, 5 dkg paradicsompüré, só, őrölt bors, 1 kávéskanál cukor.

Elkészítés: A káposzta külső, sérült leveleit lehántjuk, a fejet leöblítjük, elnegyedeljük, torzsáját kivágjuk, majd vékony csíkokra metéljük-gyaluljuk. A vöröshagymát és a fokhagymát meghámozzuk, leöblítjük, a vöröshagymát hajszálvékonyan felkarikázzuk. Egy nagyobb edényben felforrósítjuk a margarint és az olajat, megfonnyasztjuk benne a vöröshagymát és az áttört fokhagymát. Hozzáadjuk a káposztát, 3 dl vizet, beletördeljük a tyúkhúsleveskockákat, és fedő alatt puhára, de nem pépesre főzzük. A bazsalikomlevélkéket leöblítjük, felaprózzuk.

A rizslisztet elkeverjük 3-4 evőkanál hideg vízben. A paradicsomlében eldolgozzuk a paradicsompürét, a káposztára öntjük, majd hozzáadjuk a bazsalikomot, a vízben elkevert rizslisztet, és összeforraljuk. Szükség szerint sózzuk, frissen őrölt borssal és cukorral ízesítjük. Az edényt inkább csak rázogassuk, nehogy összetörjük a káposztát, mert úgy nem gusztusos! Tálaláskor vajgöndörkékkel, bazsalikombóbitával díszítjük. Sült virslit, köményes sertéssültet kínálhatunk hozzá.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök