Hozzávalók 4 személyre: 1 kg fehér káposzta, 1 közepes fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál margarin, 2 evőkanál étolaj, 2 tyúkhúsleveskocka, 8-10 levélke friss vagy 1 kávéskanál szárított bazsalikom, 4 evőkanál (40 gramm) rizsliszt, 5 dl paradicsomlé, 5 dkg paradicsompüré, só, őrölt bors, 1 kávéskanál cukor.

Elkészítés: A káposzta külső, sérült leveleit lehántjuk, a fejet leöblítjük, elnegyedeljük, torzsáját kivágjuk, majd vékony csíkokra metéljük-gyaluljuk. A vöröshagymát és a fokhagymát meghámozzuk, leöblítjük, a vöröshagymát hajszálvékonyan felkarikázzuk. Egy nagyobb edényben felforrósítjuk a margarint és az olajat, megfonnyasztjuk benne a vöröshagymát és az áttört fokhagymát. Hozzáadjuk a káposztát, 3 dl vizet, beletördeljük a tyúkhúsleveskockákat, és fedő alatt puhára, de nem pépesre főzzük. A bazsalikomlevélkéket leöblítjük, felaprózzuk.

A rizslisztet elkeverjük 3-4 evőkanál hideg vízben. A paradicsomlében eldolgozzuk a paradicsompürét, a káposztára öntjük, majd hozzáadjuk a bazsalikomot, a vízben elkevert rizslisztet, és összeforraljuk. Szükség szerint sózzuk, frissen őrölt borssal és cukorral ízesítjük. Az edényt inkább csak rázogassuk, nehogy összetörjük a káposztát, mert úgy nem gusztusos! Tálaláskor vajgöndörkékkel, bazsalikombóbitával díszítjük. Sült virslit, köményes sertéssültet kínálhatunk hozzá.