Hozzávalók: 50 dkg liszt, 3 dkg élesztő, 1 tojás, 3 tojássárgája, csipet cukor, tej, zsír, 1 fej fejes káposzta, só, őrölt bors, étolaj.

Elkészítés: A tésztához az élesztőt cukros langyos tejben elkeverjük, kis lisztet adunk hozzá, és megkelesztjük. Utána összedolgozzuk liszttel, tojással, csipet sóval és annyi langyos tejjel, hogy közepesen kemény legyen. Közben elkészítjük a tölteléket: a káposztát vékonyra legyaluljuk, besózzuk, fél órát pihentetjük, hogy levet eresszen. Utána jól kicsavarjuk, és olajon vagy zsíron megpároljuk, közben ízlés szerint őrölt borssal fűszerezzük. A megkelt tésztát lisztezett deszkán kb. másfél ujjnyi vastagra kinyújtjuk. Kis pogácsákat szaggatunk belőle, amelyeket egyenként vékony körökké kinyújtunk. A tölteléket az egyik felére halmozzuk, majd a másik felét ráhajtjuk, és a tészta széleit összenyomkodjuk. Az ujjaink nyomán szép fodros lesz a széle. Zsírozott sütőlemezre szorosan egymás mellé fektetjük, először zsírral kenjük meg a tetejét, majd tojássárgájával. Hideg sütőbe tesszük, és kb. 20 perc alatt készre sütjük.