ingyen webstatisztika

KÁPOSZTALEVES


Hozzávalók: 1 fej fehérkáposzta, 25 dkg lángolt vagy füstölt kolbász, 1 evőkanál liszt, őrölt pirospaprika, köménymag, só, borsikafű, étolaj.

Elkészítés: A káposztáról a sérült külső leveleket leszedjük. A káposztafejet megmossuk, kettévágjuk, a torzsáját kivágjuk. A fél káposztafejeket legyaluljuk vagy vékony metéltre vágjuk, majd kevés sóval összegyúrjuk, és állni hagyjuk. Felhevített olajon köménymagot pattogtatunk, és rátesszük a kicsavart káposztát. Egy ideig együtt pirítjuk, majd felöntjük vízzel, és ízlés szerint sóval, borsikafűvel ízesítjük. Negyedórás főzés után hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt, és azt is megfőzzük. Kevés olajon paprikás rántást készítünk, felengedjük leveslével, csomómentesen elkeverjük, majd a leveshez adjuk, és jól kiforraljuk. Tálaláskor, aki szereti, tejfölt tehet a tetejére.

Jó tanács: A köménymag-pattogtatás azt jelenti, hogy felforrósított zsiradékra szórjuk a magokat, amelyek a forróságtól pattogni kezdenek, az aromájuk viszont felerősödik.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök