ingyen webstatisztika

LUCSKOS KÁPOSZTA


Hozzávalók: 1 közepes fej fehér káposzta, 4 szelet sertéstarja, 5 dkg füstölt szalonna (lehet húsos is), 1 kis fej vöröshagyma, 2 dl tejföl, 1 evőkanál paradicsompüré, 1 púpozott evőkanál liszt, só, őrölt pirospaprika, kevés csombor.

Elkészítés: A káposztát megmossuk, a torzsáját kivágjuk, majd vastagabb csíkokra vágjuk. Annyi vízben, amennyi ellepi, feltesszük főzni. Belerakjuk a hússzeleteket, megsózzuk, és csomborral fűszerezve puhára főzzük. A szalonnát felkockázzuk, és saját zsírjában kisütjük. A szalonnatepertőt kiszedjük, a zsíron finomra vágott vöröshagymát pirítunk, majd megszórjuk liszttel és pirospaprikával, azaz hagymás, paprikás rántást készítünk. A rántást felengedjük vízzel elkevert paradicsompürével, és besűrítjük vele a káposztát. Amikor felforrt, belekeverjük a tejfölt, és együtt készre főzzük. A hússzeletekkel együtt tálaljuk, és a tetejére szalonnatepertőt szórunk. Jó tanács: Egyes vidékeken kaporral is ízesítik a lucskos káposztát, és előfordul olyan is, hogy hús nélkül főzik, de a szalonnatepertő nem marad el.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök