ingyen webstatisztika

NYÁRI TÖLTÖTT KÁPOSZTA


Hozzávalók 4 személyre: 8 db nagy fejeskáposzta-levél, 50 dkg fejes aprókáposzta, 25 dkg darált sertéshús, 4 dl tejföl, 2 pár virsli, 3 evőkanál félig párolt rizs, 2 db zöldpaprika, 2 evőkanál étolaj, 1 tojás, 1 evőkanál paradicsompüré, 1 kis fej vöröshagyma, 1 csokor kapor, 1-1 teáskanál őrölt pirospaprika és csombor (borsikafű), só, 1 mokkáskanál őrölt bors.

Elkészítés: A töltelékhez a húst alaposan összedolgozzuk a félig párolt rizzsel, a finomra vágott vöröshagymával, az apróra metélt zöldpaprikával, tojással, sóval, a fele borssal és a pirospaprikával. A megsózott aprókáposztát az olajon, lábasban, fedő alatt üvegesre pároljuk, majd hozzákeverjük a csombort és a kevés borsot. Félretesszük.

A káposztaleveleket leforrázzuk, 5 percig főzzük, ezután lecsöpögtetjük. A tölteléket ráhalmozzuk. Úgy csavarjuk össze, mint a szokásos töltött káposztát. Cserépedényben vagy vastag falú lábasban elterítjük a félig párolt káposztát, és elhelyezzük rajta a göngyölegeket. A tejfölt megsózzuk, elkeverjük benne a paradicsompürét és a finomra vágott kaprot. Ezzel az öntettel lelocsoljuk az ételt, majd befedve, a sütőben, kis lángon legalább két órán keresztül pároljuk. Végül a kockásra bevagdalt virslit grillsütőben megsütjük, és tálaláskor a káposzta tetejére tesszük.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök