ingyen webstatisztika

BORBAN PÁROLT TÖLTÖTT VÖRÖSKÁPOSZTA


Hozzávalók 4 személyre: 4 db sertésszelet (egyenként kb. 10 dekás), só, őrölt bors, zsír, 1 fej vöröskáposzta, 10 dkg füstölt szalonna, 2 fej vöröshagyma, 10 dkg gomba, Piros Arany paprikakrém, 2 tojás, 2 dl vörösbor; a habaráshoz tejföl és liszt.

Elkészítés: 4 sertésszeletet kiverünk, sóval, borssal ízesítünk, majd mindkét oldalán zsírban kisütjük. Egy fej vöröskáposztát leveleire szedünk és gyengén sós vízben megfőzünk. 10 deka füstölt szalonnát kockákra vágunk, kisütünk, és zsírjában megfuttatunk két fej apróra vágott vöröshagymát, valamint 10 deka felszeletelt gombát. Sóval, borssal, esetleg pirosarannyal ízesítjük, majd 2 egész tojást ütünk rá és összekeverjük. Ezt a masszát az elősütött hússzeletekre elosztjuk, majd a káposztalevelekbe csomagoljuk. Kizsírozott lábasba helyezzük, és befedjük csíkokra vágott vöröskáposztával, meglocsoljuk 2 deci vörösborral, hozzáöntünk 2 deci vizet, és fedő alatt puhára pároljuk. Végül tejföllel simára kevert liszttel behabarjuk. Ha szükséges, tálalás előtt utánízesítjük.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök