Hozzávalók: 1 doboz készen kapható linzertészta fele, 1 kg zöld őszibarack, 3 db tojás, 2 dl tejföl, 15 dkg cukor, 5 dkg mazsola, mandula, vaj és morzsa a sütőedénynek.

Elkészítés: Felengedés után a linzertésztával kibélelünk egy kivajazott, morzsával megszórt, lehetőleg teflon formát. A vékonyra nyújtott tésztára rátesszük a hámozott, kimagozott, cikkekre vágott őszibarackot (akármilyen kemény is a barack, ha néhány másodpercre forrásban lévő vízbe mártjuk, könnyen hámozható), megszórjuk mazsolával és hámozott, csíkokra vágott mandulával (a héjas mandulát is tegyük előbb forró vízbe, barna bőrét húzzuk le). Habosra keverjük a tojásokat a cukorral, hozzáadjuk a tejfölt, jól összekeverjük és a gyümölcsre öntjük. Közepes tűzön kb. 30 perc alatt barnás-pirosra sütjük. Készíthető körtével vagy ribizkével is.