Hozzávalók: a tésztához: 3 tojás, 9 dkg kristálycukor, 9 dkg finomliszt, 1 zacskó Dr. Oetker Vanillincukor (10 gramm); a krémhez: 4 evőkanál kristálycukor, 1 zacskó Dr. Oetker vaníliaízű Pudingpor, 5 dl tej, 15 dkg barackbefőtt; a díszítéshez: 1 zacskó Dr. Oetker tejszínízű Habpor, 150 ml tej, 6 dkg barackbefőtt.

Elkészítés: A tojássárgákat az 1/3-ad cukorral és a vanillincukorral kihabosítjuk. A fehérjéket a maradék cukorral habbá verjük. A tojáshabot elkeverjük a sárgájával, majd beleszitáljuk a lisztet és összekeverjük. Sütőpapírra vékony lapot kenünk és 160 °C-on megsütjük. A pudingporból, a cukorból és a tejből pudingot készítünk, a barackot belevágjuk és a tésztára öntjük. Hűtőben dermesztjük. A tejből és a habporból habot készítünk, feldíszítjük a tetejét és barackszeleteket helyezünk rá.