Hozzávalók 4 személyre: 1 doboz (425 ml) sárgabarackbefőtt, 25 dkg mascarpone sajt, 15 dkg félzsíros tehéntúró, 2 evőkanál rum, 5 dkg cukor, 2 evőkanál citromlé, fél fiola vaníliaaroma, 10 dkg étcsokoládé.

Elkészítés: A sárgabarackbefőttet lecsöpögtetjük, levét felfogjuk. A fél sárgabarackokat egyforma cikkekre vágjuk. A mascarponét simára kikeverjük a túróval, 4 evőkanál befőttlével és a rummal. Végül belevegyítjük a cukrot, a citromlevet és a vaníliaaromát. Az étcsokoládét felaprítjuk, majd felét a mascarponekrémhez adjuk. A barackcikkeket és a csokoládés túrókrémet desszertestányérokra halmozzuk, és meghintjük a maradék felaprított étcsokoládéval.