Hozzávalók 4 személyre: 4 dl tejszín, fél üveg kimagozott őszibarackbefőtt, fél citrom leve, 4 evőkanál porcukor (vagy édesítő), 2 zacskó habfixáló; tetejére gyümölcsszeletek, csokoládéreszelék.

Elkészítés: 4 kerek formát előveszünk. Folpack fóliával úgy béleljük ki, hogy a fólia minden oldalán lelógjon. A tejszínből a cukorral és a habfixszel kemény habot verünk, és a hűtőszekrénybe tesszük. Az őszibarackbefőtt levét lecsöpögtetjük, a gyümölcsöt szeletekre vágjuk. 2 őszibarackdarabot citromlével és 2-3 evőkanál befőttlével pépesre turmixolunk. Az őszibarackpép felét és a darabos gyümölcsöt óvatosan beleforgatjuk a tejszínhabba. Ha a massza már egynemű, akkor a bélelt formába beletöltjük. A tetejét simára egyengetjük, egy másik fóliadarabbal befedjük, és rögtön mélyhűtőbe tesszük. Legalább fél napig kell fagyasztani. Közvetlenül tálalás előtt desszertestányérokra borítjuk, óvatosan lehúzzuk a fóliát, és gyümölcsszeletekkel, őszibarackpéppel, csokoládéreszelékkel díszítjük.