Hozzávalók 8 db 4 dl-es üveghez: 1,2 kg érett sárgabarack, 2 db citrom leve vagy 1 evőkanál citromsav, 8 nagy narancs (kb. 2 kg), 2 tasak energiatakarékos zselésítőanyag (2+1), 1 kg kristálycukor, 1,2 dl narancslikőr.

Elkészítés: A csavaros fedelű üvegeket és fedelüket gondosan elmossuk, szájukkal lefelé patyolattiszta konyharuhára borítjuk. A sárgabarackot megmossuk, 15-20 szemenként 3 percre forrásban lévő vízbe dobjuk, szűrőtálba szedjük. Hűlni hagyjuk, héját lehúzzuk, magját eltávolítjuk, nagyobb lábasba tesszük, és azonnal összekeverjük a citromlével vagy citromsavval (ha lekvárnak szánjuk, botmixerrel péppé turmixoljuk). A befőttes üvegeket meleg vízzel 2 ujjnyira felöntött tepsibe állítjuk. A zselésítőanyagot elkeverjük a teljes mennyiségből elvett 4 evőkanál cukorral, és a barackhoz adjuk, folyamatosan keverve felforraljuk. Beleszórjuk a maradék cukrot, és továbbra is folyamatosan keverve a csomagoláson feltüntetett ideig főzzük. Lehúzzuk a lábast a tűzről, a dzsem tetején keletkező habot leszedjük, végül belekeverjük a narancslikőrt. Az üvegeket színültig töltjük a dzsemmel, rácsavarjuk a tetejüket, és azonnal fejre állítjuk. 1 óra múlva állítjuk "talpra", ha kihűltek végleges helyükre tesszük őket.