Hozzávalók 6 darabhoz: 1 üveg (425 ml) sárgabarackbefőtt, 12 dkg sovány tehéntúró, 7 evőkanál tej, 4 evőkanál étolaj, 2 tojás, 5 dkg cukor, 1 zacskó vaníliás cukor (1 dkg), 25 dkg liszt, 2 teáskanál sütőpor, 10 dkg marcipánmassza, 10 dkg porcukor, 1 tojássárgája, 1-2 evőkanál citromlé, a nyújtáshoz liszt.

Elkészítés: A befőttet lecsöpögtetjük. A túrót 4 evőkanál tejjel, az olajjal, 1 tojással, a cukorral és a vaníliás cukorral robotgéppel összekeverjük. A liszttel elvegyített sütőport a túrós masszára szitáljuk. A maradék tojást szétválasztjuk. A marcipánt a tojássárgájával, 2 evőkanál tejjel és 2 dkg porcukorral robotgéppel elkeverjük. A túrós masszát lisztezett deszkán 5-7 mm vastagra kinyújtjuk, és 12 darab, kb. 12 cm-es korongot szúrunk ki belőle. 6 korongot sütőpapírral kibélelt tepsire fektetünk, és mindegyik közepébe 1 teáskanál marcipánmasszát teszünk. Elsimítjuk, és mindegyikre ráhelyezünk 3 fél barackot, a vágott felével lefelé. A korongok szélét a maradék tojásfehérjével megkenjük, és a barackos korongokat az üresekkel befedjük. A széleket összenyomjuk, körben bevagdossuk, majd a tallérokat megkenjük a maradék tejjel elkevert tojássárgájával. Előmelegített sütőben, 175 fokon (gáztűzhelynél 2-es fokozaton) 15-20 percig sütjük. Rácsra téve kihűtjük. A maradék porcukorból keveset félreteszünk, a többit elkeverjük a citromlével. Nejlonzacskóba töltjük, a zacskó egyik sarkán kis lyukat vágunk, majd a tallérokat fehér cukormázcsíkokkal díszítjük, és száradni hagyjuk. A félretett porcukorral meghintve kínáljuk.