Hozzávalók: 2 csésze kristálycukor, 1 liter víz, 1 fahéjdarab, 6 szem őszibarack.

Elkészítés: A cukrot és a vizet alacsony hőmérsékleten addig melegítjük, amíg a cukor felolvad. Beletesszük a fahéjat és a megmosott barackokat. Lefedve 15-20 percig hagyjuk főni. A tűzről levéve szobahőmérsékletre hűtjük. A barackok bőrét lehúzzuk, majd a szirupba visszatéve jól lehűtjük.