Hozzávalók: 50 dkg liszt, 5 dkg zsír (legjobb a libazsír, ettől könnyebb a tészta), 5 dkg porcukor, egy bögre tej, 3 dkg élesztő, 1 tojás, csipetnyi só, 60 dkg sárgabarack, a szóráshoz porcukor, pisztácia, a díszítéshez néhány mandula.

Elkészítés: Kevés lisztből kovászt készítünk egy kis tejjel, ha megkelt, hozzáadjuk a többi lisztet, a tojást és a cukrot, megsózzuk. A megmaradt tejjel és az olvasztott zsírral puha tésztát állítunk össze. Megkelesztjük, majd kinyújtjuk, és kizsírozott tepsibe fektetjük. A gyümölcsöt kimagozva, üregükkel felfelé a tésztára rakosgatjuk, megszórjuk pisztáciával. Ha van, a barackokba egy-egy megtisztított mandulát teszünk. Előmelegített sütőben sütjük, ha elkészült, meghintjük porcukorral.