Hozzávalók 6 darabhoz: a tésztához: 30 dkg liszt, 25 dkg tehéntúró, 1 tojás, 5 evőkanál cukor, 5 evőkanál étolaj, 1 zacskó vaníliás cukor, fél zacskó sütőpor, 5 evőkanál tej, csipetnyi só; a töltelékhez: 4 db őszibarack, fél zacskó vaníliaízű pudingpor, 2 evőkanál cukor, 2,5 dl tej, 1 tojássárgája; a tetejére: 5 evőkanál liszt, 5 evőkanál cukor, 10 dkg porcukor, 1 zacskó vaníliás cukor, 4 evőkanál vaj vagy margarin.

Elkészítés: Az átpasszírozott tehéntúrót összekeverjük az olajjal, a cukorral, a tojással, a tejjel, a vaníliás cukorral és csipetnyi sóval. A lisztet és a sütőport a krémbe szitáljuk, majd sima tésztává keverjük. A töltelékhez 4 evőkanál tejet a cukorral és a pudingporral simára keverünk. A maradék tejet felforraljuk, belekeverjük a pudingporos folyadékot és összefőzzük. A barackot leforrázzuk, héját lehúzzuk, húsát cikkekre vágjuk. A lisztet összekeverjük a vajjal, a cukorral meg a vaníliás cukorral, és morzsalékossá gyúrjuk. A túrós tésztát lisztezett deszkán kb. 42x28 cm-es lappá nyújtjuk, majd 6, kb. 14x14 cm-es négyzetté vágjuk. A lapok közepére kb. 1-1 evőkanál pudingot teszünk, majd a sarkokat középre hajtjuk és kissé összenyomjuk. A barackdarabokat a pudingba nyomkodjuk, majd meghintjük a morzsalékos tésztával. A táskákat tepsibe helyezzük. Előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) kb 25 percig sütjük. Megkenjük a tojássárgájával, és további 5 percig sütjük. A táskák tetejére porcukorból készített mázat csorgatunk.