Hozzávalók kb. 20 darabhoz: 75 dkg liszt, 1 csipet só, 1 zacskó vaníliás cukor (1 dkg), 12-13 dkg cukor, 4 dl tej, 4 dkg friss élesztő, 1 tojás, 4 evőkanál étolaj, 7-8 dkg puha vaj vagy margarin, 3,5 dl tejföl, 20 dkg kockacukor, 1 doboz (850 ml) sárgabarackbefőtt, 2-3 evőkanál citromlé, 2-3 dkg étkezési (búza)keményítő, a tepsi kikenéséhez margarin.

Elkészítés: Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet a sóval, a vaníliás cukorral és 5 dkg cukorral tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk a tojást, az olajat, a vajat és az élesztős tejet. Robotgéppel összedolgozzuk, és letakarva, meleg helyen 40 percig kelesztjük. Az átgyúrt tésztát margarinnal kikent tepsiben kinyújtjuk. Letakarva, 15 percig kelesztjük. A tejfölt a maradék cukorral édesítjük. A villával megszurkált kelt tésztába mélyedéseket nyomunk. A mélyedésekbe 1-1 kockacukrot teszünk, és tejfölt simítunk rá. Előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 30 percig sütjük. A befőtt levét a citromlével és 2 dl vízzel összekeverjük. 6 evőkanálnyiban elvegyítjük a keményítőt, majd a maradékot felforraljuk. Hozzáadjuk a feloldott keményítőt és összeforraljuk. A tűzhelyről levéve beleforgatjuk a befőttet. A süteményt a kompóttal kínáljuk.