Hozzávalók: 40 dkg mélyhűtött vajas tészta, 20 dkg őszibaracklekvár, 5 dkg darált dió, 1 tojás, vaníliás cukor.

Elkészítés: A készen kapható, és hűtőben tartott vajas tésztát fél centi vastagságúra nyújtjuk, majd 8 centis négyzeteket vágunk belőle. A baracklekvárt a dióval elkeverjük, és minden négyzet közepére egy kávéskanálnyit helyezünk belőle. A tojást felverjük, és megkenjük vele a tészta széleit, hogy jobban ragadjon, majd az átlós sarkakat egymásra hajtjuk. A kis batyuk tetejét is megkenjük tojással, és forró sütőben megsütjük. Tálaláskor vaníliás cukorral szórjuk meg a sütit.