Hozzávalók: 40 dkg nektarin (kopasz barack vagy sárga húsú, kemény őszibarack), 15 dkg füstölt sajt, 2 dl kefír, 1,5 dl majonéz, fél dl rostos őszibaracklé, 1 teáskanál mustár, ízlés szerint só és törött fehér bors.

Elkészítés: A gyümölcsöt megmossuk, letörölgetjük, kimagozzuk és kis kockákra vágjuk. A sajtot ugyancsak felkockázzuk. A majonézt, kefírt, baracklevet, mustárt, sót, borsot mártássá keverjük, majd a sajtot és a gyümölcsöt hozzáadjuk. Jól átforgatjuk és egy-két órára behűtjük. Édeskés péksütemény illik hozzá.