Hozzávalók kb. 20 darabhoz: 2 doboz (850 ml) őszibarackbefőtt, 15 dkg étcsokoládé, 25 dkg vaj, 20 dkg cukor, 1 zacskó vaníliás cukor (1 dkg), 6 tojás, 3/4 dl tej, 27 dkg liszt, 1 zacskó sütőpor, 5 dkg darált mandula, 3 evőkanál citromlé, 2 zacskó színtelen tortazselé, 2 dkg szálasra vágott mandula, margarin, zsemlemorzsa.

Elkészítés: A befőttet lecsöpögtetjük, levét felfogjuk. A csokoládéból a díszítéshez néhány forgácsot faragunk, a maradékot felaprítjuk. A vajat a kétféle cukorral krémesre kikeverjük. Egyenként beledolgozzuk a tojásokat, majd hozzáadjuk a tejet, a lisztet, a sütőport, a darált mandulát és a felaprított csokoládét. Margarinnal kikent, morzsával meghintett 40x34 cm-es tepsibe simítjuk, és kirakjuk a befőttel. Előmelegített sütőben, 175 fokon (gáztűzhelynél 2-es fokozaton) 35-40 percig sütjük. A tepsiben hűlni hagyjuk. Fél liter baracklevet elkeverünk a citromlével és 2 evőkanál vízzel. A zseléport lábasba szórjuk, és keverés mellett apránként hozzáadjuk a baracklevet. Kevergetve felforraljuk, elosztjuk a gyümölcsrétegen és dermedni hagyjuk. Serpenyőben a mandulát szárazon aranybarnára pirítjuk, és a csokoládéforgácsokkal a süteményre szórjuk. Kockákra vágva kínáljuk.

Ötlet: A süteménykockákat fogyasztás előtt tejszínhabrózsákkal díszíthetjük.