Hozzávalók: 20 dkg fejtett bab, 1 szál sárgarépa, 1 szál fehérrépa, 1 szál zellerlevél, fél dl étolaj, 4 dkg liszt, 3 dkg vöröshagyma, fél csokor petrezselyemzöld, 2 dl tejföl, só, őrölt pirospaprika.

Elkészítés: A babot kb. 1,2 liternyi csontlében a megtisztított, felkarikázott sárga- és fehérrépával tesszük fel főni. Sóval ízesítjük és beletesszük a zellerlevelet. Amikor a bab megpuhult, zsemleszínű rántással sűrítjük, amelyben finomra vágott vöröshagymát és vágott petrezselyemzöldet pirítunk, végül kevés pirospaprikát keverünk bele. Az elkészített rántást hideg vízzel és tejföllel simára keverjük, és ezzel a levest besűrítjük. Jól felforraljuk és csipetkét szaggatunk bele.