ingyen webstatisztika

KAPROS FEJTETTBAB-LEVES


Hozzávalók: 30 dkg nyári fejtett bab, 75 dkg húsos karajcsont, 2 dl tejföl, 1 fej vöröshagyma, 1 púpozott evőkanál finomliszt, só, 2 babérlevél, ecet, 1 nagy csokor kapor.

Elkészítés: A karajcsontot feldaraboljuk, a babbal, a megmosott, csak a felső réteg héjától megfosztott hagymával meg a babérlevéllel együtt másfél liter vízben feltesszük főni. A kaprot megmossuk, a finom leveleit leszedjük róla, és félretesszük. A szárakat egy hosszabb kaporszárral összefogva, szintén a levesbe tesszük. Lefedve, lassú tűzön addig forraljuk, amíg a bab puha nem lesz, és a csontról a hús könnyedén le nem válik. Ekkor a csontokat kiemeljük, a húst lefejtjük róla, a levesbe visszarakjuk, megsózzuk, és a kaporszárat, a babérlevelet meg a hagymát kidobjuk. A tejföl felét a liszttel simára keverjük, és a levest behabarjuk vele. Végül kissé megecetezzük, az apróra vágott kaporral megszórjuk, egy-két percig forraljuk, majd a maradék tejfölt a tetejére locsoljuk, és azon forrón tálaljuk.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök