ingyen webstatisztika

SÓLET TÖLTÖTT LIBANYAKKAL


Hozzávalók: a töltött libanyakhoz: 1 liba nyakbőre és mája, 1 zsemle, tej, 1 tojás, 2 evőkanál finomra vágott petrezselyemzöld, majoranna, só, libazsír; a sólethez: 50 dkg tarkabab, 1 db füstölt libamell, 1 fej vöröshagyma, fokhagyma, fél evőkanál őrölt pirospaprika, só, étolaj.

Elkészítés
: A liba nyakbőrét megtisztítjuk, és egyik végét bevarrjuk. A zsemlét tejbe áztatjuk. A májat bő zsírban hirtelen megsütjük, apróra vágjuk, hozzámorzsoljuk a kinyomkodott zsemlét, a tojással összedolgozzuk, és sóval, petrezselyemzölddel, majorannával ízesítjük. A tölteléket a bőrbe töltjük, a másik végét is összevarrjuk. A babot egy éjszakára beáztatjuk. A felkockázott vöröshagymát kevés olajban megpirítjuk, hozzákeverünk fél evőkanál pirospaprikát, majd a leszűrt babot. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Zúzott fokhagymával fűszerezzük, beletesszük a feldarabolt füstölt libamellet és a töltött libanyakat. Fedő alatt, előmelegített sütőben puhára pároljuk, majd kiszedjük. Mire megpuhul a sólet, a libanyakat zsírban megsütjük, és szeletelve tálaljuk.





Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök