ingyen webstatisztika

JÓKAI BABLEVES


Hozzávalók 5 személyre: 25 dkg tarkabab, 1 kis füstölt sertéscsülök, 1 fej vöröshagyma, 2 db sárgarépa, 1 db fehérrépa, fél zellergumó, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál étolaj, 1 evőkanál liszt, őrölt pirospaprika, fél csokor petrezselyemzöld, 1 dl tejföl, 1 babérlevél, só, csipetke, 2,5 pár debreceni kolbász.

Elkészítés: A babot átválogatjuk és egy éjszakára beáztatjuk. Másnap a csülköt hideg vízben feltesszük főni. Rövid főzés után hozzáadjuk a leszűrt babot és a babérlevelet. Amikor puhulni kezd a hús is, a bab is, beletesszük a felkarikázott zöldségeket. Hagymás paprikás rántást készítünk, zúzott fokhagymával ízesítjük, felhígítjuk forró leveslével, és a leveshez adjuk. Lassan tovább főzzük, szükség szerint fűszerezzük. Egy tojásból és kb. 12 dkg lisztből készített csipetkét főzünk bele. Tálalás előtt a levesből a csülköt kivesszük, kicsontozzuk és feldaraboljuk. Rámerjük a levest, tejfölt locsolunk a tetejére, és személyenként fél pár kettévágott, ropogósra sütött debreceni kolbászt teszünk rá.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök