ingyen webstatisztika

CSILIBAB KYRI MÓDRA (kissé csípős és meglehetősen laktató)


Hozzávalók: 5 dkg füstölt szalonna, 2 nagy fej vöröshagyma, 1 kg darált marhafelsál, fél kg csilibab, 2-3 db babérlevél, 2 kis doboz paradicsompüré, erős csöves paprika, só, fél liter száraz vörösbor, 4 gerezd fokhagyma, 4 db közepes nagyságú burgonya, 2 dl tejföl, 4 szelet zsúrkenyér, vaj.

Elkészítés: A kockákra vágott szalonnát pörcösre pirítjuk, majd üvegesre pirítjuk benne az apróra vágott vöröshagymát, ebbe tasszük a húst, majd kis idő múlva az előző nap beáztatott babot, a babérlevelet. Megsózzuk és hozzátesszük a paradicsompürét. Ezek után felöntjük a vörösborral, és pöfögtetve főzzük addig, amíg puha nem lesz. Ha esetleg elfő a leve, vízzel pótoljuk. Ha megfőtt, hozzáadjuk a négy gerezd zúzott fokhagymát. A krumplikat lemossuk, majd héjastul betesszük a sütőbe, és megsütjük, majd félbevágjuk és tejföllel meglocsoljuk. A zsúrkenyeret vajban ropogósra pirítjuk, és fokhagymával bedörzsöljük. A babhoz köretnek adjuk a krumplit és a zsúrkenyeret.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök