Hozzávalók: 40 dkg szemes bab, 2 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, só, babérlevél, 1 dl tökmagolaj, 1 dl borecet, só, őrölt fehér bors.

Elkészítés: 40 dkg szemes babot előző este beáztatunk, 2 fej vöröshagymát apróra vágunk és 1 gerezd fokhagymát összezúzunk. Másnap a babot hideg vízben sóval, babérlevéllel puhára főzzük, lehűtjük és kevés főzőlével együtt egy tálba rakjuk. 1 dl tökmagolajból, 1 dl borecetből, a vöröshagymából, fokhagymából kevés vízzel salátaöntetet készítünk, amelyet sóval és kevés fehér borssal ízesítünk. Ezzel öntjük le a babot. Néhány órás állás után hidegen tálaljuk.