Hozzávalók 8-10 személyre: 90 dkg sovány, darált marhahús, 2 fej közepes nagyságú, felaprózott vöröshagyma, 1 db közepes nagyságú kimagozott és felaprított zöldpaprika, 1 db felaprított zellerszár, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 50 dkg darabokra vágott, érett paradicsom, 4 dl paradicsommártás, másfél csésze víz, fél csésze apróra vágott savanyú csípős paprika, chilipor, 1 evőkanál finomra őrölt rózsaszínű bors, 2 teáskanál só, fél teáskanál fekete bors, 1 babérlevél, 50 dkg vörösbab konzerv ("kidney" bab).

Elkészítés: Magas falú teflonserpenyőbe teszik a húst, a vöröshagymát, a zöldpaprikát és a zellerszárt, majd a fokhagymát is hozzáadva, jó barnára megpirítják. Ráöntik a paradicsommártást és hozzáadják a feldarabolt paradicsomot, ráöntik a vizet, belerakják a savanyú paprikát, a chiliport, a rózsaszínű borsot, a sót, a fekete borsot és a babérlevelet. Felforralják, majd a lángot mérsékelve, fedetlenül, kb. fél órán keresztül főzik, közben kevergetik. Ezután belekeverik a leszűrt babot, és 30 percig együtt főzik. Tálalás előtt a babérlevelet eltávolítják belőle. Rendkívül ízletes, persze csak annak, aki szereti az intenzíven fűszeres ételt.