Hozzávalók 4 személyre: 20 dkg fejtett bab, 20 dkg zöldbab, 1 csokor zellerzöld, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 kis doboz paradicsomkonzerv (5 dkg), 1 fej vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 5 dkg liszt, 5 dkg zsír, só, őrölt pirospaprika, 10 dkg kolozsvári szalonna, 1 pohár tejföl, kevés friss tárkony.

Elkészítés: A fejtett babot és a zöldbabot kuktában puhára főzzük. Rántást készítünk, amibe apróra vágott vöröshagymát, zeller- és petrezselyemzöldet, friss tárkonyt, konzerv paradicsomot, végül fokhagymát és pirospaprikát keverünk. Ezzel a levest berántjuk és a hagyma puhulásáig még egy kicsit főzzük. A szalonnát apróra vágjuk és jó ropogósra kisütjük.
Tálalás: a tányérok aljára 1-2 kanál tejfölt teszünk, erre merjük a levest, tetejére pedig egy evőkanál forró szalonnás zsírt csepegtetünk.