Hozzávalók: 30 dkg fehér szárazbab, 12 dkg vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 sertésláb, 20 dkg füstölt hús, 10 dkg füstölt kolbász, 1 db cseresznyepaprika, 5 dkg füstölt szalonna, 2 db paradicsom, 12 dkg rizs, só, őrölt bors, borsikafű.

Elkészítés: A babot hideg vízbe feltesszük főni a vöröshagymával, a fokhagymával, a sertéslábbal, a füstölt hússal és a kolbásszal. Ezután sózzuk, borsozzuk, beletesszük a cseresznyepaprikát, borsikafűvel ízesítjük. Amikor a bab puhulni kezd, belekeverjük a darált füstölt szalonnát, és a kisebb darabokra vágott paradicsomot, majd a rizst, és fedő alatt nem erős lángon főzzük, mindig csak annyi vizet hozzáöntve, hogy rövid lében párolódjon. Végül a húst kiszedjük, a lábat kicsontozzuk, és a többi hússal együtt kisebb darabokra vágva a bab közé keverjük.