BOLGÁR BABGULYÁS
Hozzávalók: 50 dkg fehérbab, 50 dkg sertéscomb, 3 evőkanál paradicsompüre, 1 fej vöröshagyma, étolaj, só, pirospaprika.
Elkészítés: A babot sós vízben félpuhára főzzük, hozzáadjuk az összevágott vöröshagymát, a hígított paradicsompürét, és készre főzzük. A húst kockákra vágva egy másik lábasban olajon megpároljuk, sózzuk, paprikázzuk, és ha megfőtt, összekeverjük a paradicsomos babbal.