Hozzávalók 2 személyre: 2 kiskanál olívaolaj, 35 dkg tarkabab, 2 db nagy paradicsom, 1 mokkáskanál szárított szurokfű, 1 nagy babérlevél, 1 evőkanál citromlé, só, őrölt bors.

Elkészítés: A babot előző este beáztatjuk, majd sós vízben puhára főzzük a babérlevéllel. Leszűrjük, és villával péppé törjük. A paradicsomokat meghámozzuk, felszeleteljük, és forró olajban a szurokfűvel megpároljuk. Hozzáadjuk a babpürét, a citromlevet, sózzuk, borsozzuk, és 15 percig főzzük, hogy az ízek jól összeérjenek.