ingyen webstatisztika

GOMBÁS BABFŐZELÉK


Hozzávalók: 25 dkg tarkabab, 25 dkg csiperkegomba, 1 púpozott evőkanál sertészsír, 1 kis fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 púpozott evőkanál liszt, só, őrölt pirospaprika, 4 szelet főtt füstölt tarja vagy csülökhús, tejföl vagy ecet.

Elkészítés: Az átválogatott, megmosott babot előző este beáztatjuk. Másnap annyi vízben feltesszük főni, amennyi ellepi. Lefedve puhára főzzük, közben az elpárolgott főzőlét szükség szerint meleg vízzel pótoljuk. Amikor a bab puhulni kezd, enyhén megsózzuk. A finomra vágott vöröshagymát felforrósított zsíron egy lábasban megpirítjuk, hozzáadjuk a felszeletelt gombát, és megpároljuk. Közben sóval, zúzott fokhagymával fűszerezzük. A gombát zsírjára lepirítjuk, megszórjuk liszttel és egy mokkáskanálnyi pirospaprikával. Azután egy kevés meleg vizet adunk hozzá, elkeverjük, és a megfőtt babhoz adjuk. Együtt kiforraljuk, és ízlés szerint utófűszerezzük. A meleg babfőzeléket felmelegített füstölt hússal tálaljuk, mellé tejfölt vagy ízlés szerint ecetet kínálunk. Tipp: Ha a füstölt húst otthon főztük, a főzőlevét felhasználhatjuk a bab elkészítéséhez.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök