ingyen webstatisztika

ZELLERES BABLEVES


Hozzávalók: 50 dkg száraz bab, só, 3 babérlevél, 1 kisebb zellergumó zöldjével együtt, 10 dkg gyermelyi lúdgégetészta, 2-3 evőkanál étolaj, 1 evőkanál liszt, fél mokkáskanál őrölt pirospaprika, csipetnyi őrölt bors, 2 dl tejföl.

Elkészítés: A babot átválogatjuk és egy éjjelre hideg vízbe áztatjuk. Másnap lábasba töltjük, megsózzuk, babérlevéllel fűszerezzük. A zellert meghámozzuk, majd apró kockákra vágjuk (ha nem akarjuk megenni, akkor csak félbehasítjuk). A felaprított zellerzöldjével együtt a babhoz adjuk és annyi vizet öntünk rá, amennyi bőven ellepi. Lefedjük és kis lángon főzni kezdjük. Amikor a bab már majdnem teljesen puha, a tésztát is belefőzzük. Közben az olajból és a lisztből zsemleszínű rántást készítünk, amit pirospaprikával meg őrölt borssal is megszórunk és a levest ezzel besűrítjük. Ha kell, utánasózzuk, esetleg ételízesítő porral fűszerezzük. Tálalás előtt kissé állni hagyjuk, hogy a tészta jól megduzzadjon, végül a levest tejföllel dúsítjuk.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök