Hozzávalók: 50 dkg száraz bab, só, 3 babérlevél, 1 kisebb zellergumó zöldjével együtt, 10 dkg gyermelyi lúdgégetészta, 2-3 evőkanál étolaj, 1 evőkanál liszt, fél mokkáskanál őrölt pirospaprika, csipetnyi őrölt bors, 2 dl tejföl.

Elkészítés: A babot átválogatjuk és egy éjjelre hideg vízbe áztatjuk. Másnap lábasba töltjük, megsózzuk, babérlevéllel fűszerezzük. A zellert meghámozzuk, majd apró kockákra vágjuk (ha nem akarjuk megenni, akkor csak félbehasítjuk). A felaprított zellerzöldjével együtt a babhoz adjuk és annyi vizet öntünk rá, amennyi bőven ellepi. Lefedjük és kis lángon főzni kezdjük. Amikor a bab már majdnem teljesen puha, a tésztát is belefőzzük. Közben az olajból és a lisztből zsemleszínű rántást készítünk, amit pirospaprikával meg őrölt borssal is megszórunk és a levest ezzel besűrítjük. Ha kell, utánasózzuk, esetleg ételízesítő porral fűszerezzük. Tálalás előtt kissé állni hagyjuk, hogy a tészta jól megduzzadjon, végül a levest tejföllel dúsítjuk.