Hozzávalók: 7 tojás, 25 dkg cukor, 25 dkg főtt tarkabab, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 2 evőkanál liszt, 8 dkg darált dió.

Elkészítés: 7 tojássárgáját habosra keverünk 25 dkg cukorral, hozzáadunk 25 dkg jól átpasszírozott főtt tarkababot, 2-2 evőkanál morzsát és lisztet, 8 dkg darált diót és végül a 7 tojás felvert habját. Közepesen meleg sütőben megsütjük. A tortát ha kihűlt, ízlés szerinti krémmel megtöltjük, kívülről csokimázzal vonjuk be.