ingyen webstatisztika

SZILVÁVAL TÖLTÖTT FÁNK


Hozzávalók: 20 szem szilvabefőtt, 20 szem kockacukor, őrölt fahéj, 50 dkg liszt, 8 dkg cukor, 3 dl tej, 3 tojássárgája, 10 dkg vaj, 2 dkg élesztő, fél citrom reszelt héja, 1 csipet só, étolaj, porcukor.

Elkészítés: Egy deci langyos tejben feloldjuk az élesztőt, hozzáadunk egy evőkanál cukrot és annyi lisztet, hogy palacsintamassza-sűrűségű legyen, és letakarva kb. 15 perc alatt megkelesztjük. Közben a lisztet átszitáljuk, a maradék cukorral, a lereszelt citromhéjjal és egy csipet sóval átforgatjuk, majd hozzáadjuk a puha vajat, a tojássárgákat, a megkelt kovászt, a maradék tejet, és robotgéppel összedolgozzuk. Meleg helyen bő fél órán át kelesztjük a tésztát. Közben a szilvákat kimagozzuk, lecsöpögtetjük, és leszárítjuk. Mindegyikbe egy-egy szem kockacukrot dugunk, és egy-egy késhegynyi fahéjjal megszórjuk. A tésztát kinyújtjuk, és pohárral vagy fánkszaggatóval köröket formázunk belőle. Két-két körlap közé egy-egy töltött szilvát teszünk, és a széleit körben összenyomogatjuk. A fánkokat forró olajban kisütjük, és fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk.

Jó tanács: A meleg hely ne fűtőtest vagy gáztűzhely teteje legyen. A kelesztéshez a konyhában legyen meleg, takarjuk le az edényt konyharuhával és egy pléddel.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök